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Bajo el SIGNO TEQUILA
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Distinción de los tequilas
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Mercados
1. Local-Nacional
Con la expansión del tequila, en los últimos 10 años los mexicanos aun preferido mas su consumo por lo tanto el mercado interno creció. La diversidad de consumidores locales de tequila va desde los de las cantinas tradicionales de Guadalajara (proximamente resultados de investigación) hasta los “snobs” que utilizan las técnicas de degustación de vinos en un destilado. Guadalajara es un mercado muy importante del tequila, por la cantidad de marcas y por ser la capital del estado de Jalisco donde se concentran la mayoría de marcas.
La Cd. de México tiene otros segmentos de mercado y ultimamente un nicho interesado en mezcales ha quitado la atención al consumo de los tequilas finos. La frontera y el sur de México,a si como los destinos de playa (Cancun, Pto Vallarta) están mas influenciados en conocer marcas con un fuerte desarrollo en marketing, diseño de botellas, etc.
2. Internacional
El mercado de los Estados Unidos es el mas importante para el tequila, es su ventana hacia el mundo. Para bien o para mal, los consumidores estadounidenses van desde los tequilas baratos para estudiantes “spingbreakers” hasta los sofisticados “snobs” del este (New York), pasando por las marcas de los paisanos con restaurantes de comida mexicana.
En Europa, aun con todo el aparato publicitario ejercido por las instituciones de gobierno y de regulación del tequila, no deja de ser una destilado poco apreciado y conocido. Probablemente el mezcal le ganará la carrera en lugares como Paris…
Con mil marcas registradas de tequila y la poca información del proceso productivo en etiquetas, ¿cómo reconocer las mejores marcas?
Ante un mercado turbio, es necesario enterarse, leer y aprender de quienes conocen del tequila.
Los vendedores jamas darán la versión completa…