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Bajo el SIGNO TEQUILA
Asociación Civil
Distinción de los tequilas
de calidad
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Consumo
“El consumo del tequila debe ser como los remedios, en muy bajas cantidades.”
Sugerencias
1. El shot de tequila.
El buen tequila puede prescindir de un ambiente mexicano (música, escenografía, mariachi, etc.) para ser una bebida fina para beberse directamente, como los buenos destilados generosos aun con alto grado alcohólico debe disfrutarse lentamente.
2. El trago largo-coctel
El buen tequila mezclado es fascinante con jugos frescos, con licores finos y con especias finas, en equilibrio de sabores. Si el sabor del tequila queda opacado en el trago, mejor use un vodka, que será siempre una fuente de alcohol barata.
Gastronomía
Siguiendo las anteriores sugerencias, intente postres, carnes y hasta tequila en los platos fuertes. Tequilas 100% de agave “finos” en pequeños sorbos con moles “finos” es una experiencia extraordinaria de especias, sabores dulces, picantes y herbales.